Υλικα
-------------
φύλλο για μπακλαβά
8 ποτήρια γάλα φρέσκο
8 κουταλιές της σούπας corn flaour
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι
2 αυγά
2 βανίλιες
λίγο ανθόνερο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
------------
2 ποτήρια ζάχαρι
2 ποτήρια νερό
κανέλλα
γαρίφαλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
--------
Πέρνετε ένα ταψί τοποθετείτε ένα ένα τα φύλλα του μπακλαβά αλείφοντας πρώτα με λάδι το καθέ ένα , τα μισά στην βάση και τα άλλα μισά όταν βάλουμε την κρέμα απο πάνω. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί, το ζάχαρι, το corn flaour, τις βανίλιες,το ζάχαρη, ένα κουτάλι της σούπας σιμιγδάλι, λίγο ανθόνερο, ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να πίζει η κρέμα και προσθέτουμε τα αυγά προς το τέλος. Οτάν πίξει την χύνουμε στο ταψί που προηγουμένος έχουμε στρώσει τα φύλλα και βάζουμε τα υπόλοιπα απο πάνω ένα ένα αλύφωντας τα πρώτα με λάδι. Μετά μέ ένα μαχαίρι χαράζουμε απο πάνω σε κομμάτια.Βάζουμε το ταψί στο φούρνο 150c μέχρι να ρωδίσουνε τα φύλλα και να πάρουνε ένα βαθύ ξανθό χρώμα.Ετοιμάζουμε εν το μεταξύ το σιρόπι, το αφήνουμε να κριώσει λίγο. Οταν βγάλουμε το γαλακτομπούρεκο απο το φούρνο το αφήνουμε και αυτό να κριώσει και προσθέτουμε το σιρόπι. Μετά από κανένα 20λεπτο το βάζουμε στο ψυγείο. Είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το.
|
Previous
Index
Next
Threaded
Edit
Reply
Quote
