Στη δουλειά εγώ αν έτρωγα:
-Λογής μικρά πετρόψαρα κακκαβιά και παξιμάδι… θα ‘μουν ψαράς στο Αιγαίο. -Σαβρίδια σαβόρε και ντάκο μουλιασμένο στο νερό… Έλληνας ψαράς στο Λιβυκό. -Ρέγκα ψητή στην εφημερίδα, κασέρι, κρασάκι… θα ‘μουν μάλλον οικοδόμος. -Καβουρμά στο λαδόχαρτο και παστουρμαδόπιττα… χειριστής μπετονιέρας από την Ξάνθη. -Γόπες στα κάρβουνα κολυμπητές στο λαδολέμονο, ψωμάκι φρέσκο, ντομάτα, ουίσκι… θα ‘μουν μάλλον ο εργολάβος. -Κόρνε μπιφ τηγανητό με αβγά, ψωμί, νερό απ’ το βαρέλι… Βαλκάνιος εργάτης, ολυμπιακών έργων. -Πατσά ψιλοκομμένο, ρετσίνα Μαλαματίνα, στο απέναντι πατσατζίδικο… φαναρτζής ΠΑΟΚτζής. -Ψάρι τηγανητό, μπύρες, πατάτες τηγανητές, μπύρες, ξύδι, μπύρες… εργάτης Βρετανός. -Σαλάμι αέρος κι ένα μπουκάλι βότκα… Πολωνός μπογιατζής. -Πιλάφι με ολίγη απ’ ότι κάτσει… υπ’αξιωματικός στο Πολεμικό Ναυτικό. -Ξεσκέπαστο σάντουϊτς με μαρούλι σολωμό Νορβηγίας… ο Γιωργάκης. -Σάντουϊτς 3πλό ψωμί, φιλέτο ψιλοκομμένο, μαγιονέζα, ντομάτα κλπ… ο Κωστάκης. -Ότι βρεθεί στο ψυγείο εκ του …περισσού (χαβιάρι, πιροσκί…)… η Αλέκα. -Χέλι καπνιστό, μους πιπεριάς Φλωρίνης αλά Μπερλινγκουέρ στο πλαστικό …ο Νίκος. -Φάβα με κρεμμύδι και χαμωλιές, …γεωργός στη Σαρακοστή. -Σύγλινα με αβγά και κρίθινο ψωμί …ο ίδιος γεωργός στο θέρος. -Άγρια μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια στη φαγιάντσα… ο ίδιος γεωργός στη σπορά. -Φραγκόσυκα μαζεμένα την αυγή με το δροσιό, …μεσόγειος αμπελοκαλλιεργητής σε τρύγο. -Μπακαλιάρο τηγανητό σκορδαλιά κρασί σε κούπες …ο άνω καλλιεργητής μετά τον τρύγο …κάτω από στέγαστρο (σύμφωνα με παλιά Λιτοχωρίτικη συνήθεια). -Τυρί, ρακή, τυρί ρακή, τυρί… κτηνοτρόφος στον Ψηλορείτη. -Ντελίβερι από Βαρούλκο… παίκτης χρηματιστηρίου το πάλαι ποτέ… αντιπρόπερσυ. -Τέικ αγουέι από «σουβλάκι Λειβαδιά»-Κάνιγγος, με τσάμπα ψωμί… ο ίδιος παίκτης σήμερα. -Αφρός φραγκόκοτας με σος λαϊκής ετυμηγορίας αλά «Μ.Βρετάνια», … τυχαίο δείγμα έλληνα βουλευτή. -Λαχανάκια Βρυξελών με φιλεταρισμένο «κοκ ω βεν» …τυχαίο δείγμα έλληνα ευρωβουλευτή. -Σάντουιτς, με μπιφτέκι, κρεμμύδι, …τυχαίο δείγμα νταλικέρη σε παρκίδα της εθνικής οδού Θεσσαλονίκης- Κατερίνης. - Μισαδάκια κρουασάν με ποικιλία από γέμιση, πρώτος κάλαθος αχρήστων δεξιά στην έξοδο του Σαν Μισέλ… κλοσάρ στο Παρίσι. -Μισή φρατζόλα ψωμί με ξεκοκαλισμένο σκουμπρί ψητό στα κάρβουνα… λουστράκι στο Βόσπορο. -Τα ανωτέρω με λάχανο τουρσί ελαφρώς καυτερό …ο πατέρας-αφέντης του λούστρου.
|