Enter your search terms Web www.omogenia.com Submit search form

Members Only >> FOOD / LIFE Previous   Index   Next   Flat

tsofi. Magissa Fourka Reged: Thu Posts: 249 Loc: Ο παραξένος ταξιδιώτης.... Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και τυρί       Wed Mar 02 2005 04:42 AM Edit   Reply   Quote   Quick Reply   24 μέτρια μανιτάρια 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο 2 φορές 1 αβγό ½ φλιτζάνι γαλέτα τριμμένη 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (κεφαλογραβιέρα, παρμεζάνα, ότι θέλουμε) 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό λίγο αλάτι & πιπέρι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα κοτσάνια. Μαγειρεύουμε 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε τον κιμά, το αβγό, την γαλέτα, το τυρί, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Γεμίζουμε τα καπάκια των μανιταριών σαν βουναλάκια. Ψήνουμε για μισή ώρα και σερβίρουμε ζεστά ή χλιαρά. -------------------- Everyone thinks of changing the world, but no one thinks of changing himself. Leo Tolstoy Post Extras

Entire topic Subject Posted by Posted on Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και τυρί tsofi. Wed Mar 02 2005 04:42 AM

UBB.threads™ 6.5
With modifications from Omogenia.com by Yasou.com