Members Only >> FOOD / LIFE Previous   Index   Next   Flat

Dr. Jung Παραψυχολόγος, πνευματιστής, οστρακοσκόπος, πελματομάντης Reged: Fri Posts: 3683 Loc: Laboratorium ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ       Mon Apr 02 2007 11:55 AM Edit   Reply   Quote   Quick Reply   Δεδομένου ότι ο λουκουματζής είναι πάντα άντρας, πάρτε και την δική μου εύκολη συνταγή: ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ =========== Υλικά Για το μείγμα 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη Λάδι για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 2 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι μέλι Εκτέλεση Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Σκεπάζουμε το χυλό με μία πετσέτα και τον αφήνουμε για περίπου μισή ώρα για να φουσκώσει. Όταν έρθει η ώρα να ψήσουμε τους λουκουμάδες, ζεσταίνουμε αρκετά μπόλικο λάδι, παίρνουμε με ένα μεγάλο κουτάλι (το οποίο πρώτα βουτάμε σε νερό) μείγμα και ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές από τον χυλό. (γι' αυτό καλύτερα να χρησιμοποιούμε κουτάλι για σάλτσα). Οι experts ρίχνουν τον χυλό με το ένα χέρι και "κόβουν" με το άλλο. Μόλις οι λουκουμάδες πάρουν χρώμα τους βγάζουμε από το τηγάνι και τους αφήνουμε λίγο να στραγγίξουν πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σε μία μικρή κατσαρόλα, βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και το ετοιμάζουμε. Μόλις το σιρόπι 'δέσει', περιχύνουμε με αυτό τους λουκουμάδες. Εάν θέλουμε, προσθέτουμε σ' αυτό γαρύφαλλο. -------------------- Βαβυλώνα blog **Γατοσελίδα**F800riders.org the Greekzzz Post Extras

Entire topic Subject Posted by Posted on ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ Dr. Jung Mon Apr 02 2007 11:55 AM

UBB.threads™ 6.5
With modifications from Omogenia.com by Yasou.com