Quote:

---

Η Σμύρνη θα ήταν ελληνική αν ήταν μέρος της Ελλάδος. Είναι το ελάχιστο... δικαιολογητικό που απαιτείται. Πιο απλά δε γίνεται να στο αναλύσω.

---

Με την ίδια λογική δεν είναι και η κατεχόμενη Κύπρος........Κύπρος! Σωστά;;;

Η βάρβαρη κατάκτηση μιας περιοχής δεν μπορεί να σβήσει την ιστορία της.
3.000 χρόνια είναι πάρα πολλά για να σβηστούν και να ξεχαστούν μέσα σε λιγότερο από έναν αιώνα.

Εξάλλου, ακόμα και αν κάποιος θέλει να ξεχάσει, δεν μπορεί, γιατί υπάρχουν τα διάσπαρτα μνημεία σε όλη την Μικρά Ασία με τις Αρχαίες Ελληνικές επιγραφές για να του το υπενθυμίζει.

Όσον αφορά το φαγητό...Πιάτα όπως το παστίτσιο, ο μουσακάς, το πεϊνιρλί, το σουβλάκι και ναι, και τα σουτζουκάκια είναι γεύσεις που τις έφτιαχναν οι Μικρασιάτες και τις "έφεραν" στην Ελλάδα οι πρόσφυγες του '22.

Όπως σε κάθε πολυπολιτισμική πόλη και περιοχή, έτσι και στην Σμύρνη αλλά και στην Μικρά Ασία γενικότερα, υπήρξε ένα συνονθύλευμα γεύσεων κυρίως από τους Αρμένιους που χρησιμοποιούσαν πολλά μπαχαρικά αλλά και από όλους τους υπόλοιπους που κατοικούσαν στην περιοχή (που δεν ήταν λίγοι) και φυσικά και από τους Τούρκους που καθόλου δεν ξέρουν να τρώνε, πέρα από τα σιροπιαστά γλυκά.

Εξάλλου τι κάνει ένα πιάτο με τα ίδια υλικά να έχει διαφορετική γεύση;;;; Τα μπαχαρικά! Κάτι που χρησιμοποιούσαν κατά κόρο στην κουζίνα της Μικράς Ασίας.

Άρα λοιπόν τα σουτζουκάκια είναι και Ελληνικά γιατί ακόμα δεν έχει βρεθεί ποιος είχε την φαεινή ιδέα να βάλει κύμινο στα σουτζουκάκια και να τα κάνει τόσο γευστικά. Μπορεί να ήταν και Έλληνας...


ΗΜΑ


Nulli πές μου ότι ασχολείσαι και με την μαγειρική να ξεραθώ στα γέλια

Και άμα βάλεις και φωτογραφία με ποδιά να μαγειρεύεις θα σε κάνω διάσημο...Ο νέος Μαμαλάκης

--------------------


ΦΛΟΓΑ

Post Extras